电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法包括但不限于以下几个方面：
1. 采用安全加密技术：网站使用SSL加密技术保障用户的交易信息安全，确保资金的安全传输和存储。
2. 提供多种支付方式：为用户提供多样化的支付方式，包括信用卡、电子钱包等，确保用户可以选择最适合自己的支付方式。
3. 严格的资金管理制度：网站设立专门的资金监管部门，对用户的资金进行专门管理和监控，确保资金安全。
4. 使用随机数生成器：确保游戏结果的公平性，所有游戏结果都是通过随机数生成器产生的，不受人为操控。
5. 定期审计和监管：网站定期接受第三方独立机构的审计评估，确保游戏结果的公平性和资金的安全性。
以上是保障资金安全和游戏公平的一些措施，网站会不断优化和加强这些措施，以确保用户的利益和权益得到充分保障。希望以上回答对您有帮助。