电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术保护玩家的个人信息和交易数据不被恶意攻击者窃取。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立完善的资金管理制度，确保玩家资金安全，并及时处理提款请求。
3. 第三方支付平台：网站会使用安全可靠的第三方支付平台进行资金的存取，保障资金流转的安全性。
4. 游戏公平性认证：网站通常会接受第三方独立机构的审核和认证，确保游戏结果的公平性和真实性。
5. 反作弊措施：网站会采取有效的反作弊措施，防止玩家或平台进行欺诈行为，保护玩家利益。
总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平，并且定期接受第三方机构的审计，以确保运营的合法性和透明度。希望以上信息能够帮助到您。