电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的主要方式如下：
1. 采用加密技术：网站通过SSL加密技术，确保用户的个人信息和资金交易安全。
2. 严格监管：电竞投注网站受到政府监管机构的监督，保证其合法经营并遵守相关法规。
3. 审计机构认证：网站定期接受独立的第三方审计机构对游戏软件和随机数字发生器进行审核，确保游戏公平性。
4. 资金保障措施：网站采取多种措施保障用户资金安全，包括资金隔离存储、风险管理和安全支付系统等。
5. 实时监控：网站通过监控系统实时监测游戏操作和用户行为，及时发现并处理任何作弊行为。
总之，电竞投注网站通过采用多层保障措施，确保用户资金安全和游戏公平，提供安全可靠的游戏环境。