电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. 使用安全加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的支付信息和个人数据安全，确保数据传输过程中不会被窃取。
2. 采用安全支付方式：网站会提供多种安全的支付方式，例如信用卡支付、电子钱包等，并且会经常更新支付系统来防止黑客攻击。
3. 隐私保护措施：网站会确保用户的隐私信息得到妥善处理和保护，不会泄露给第三方。
4. 游戏公平性保障：网站会使用经过认证的随机数发生器（RNG）来确保游戏结果的公平性，避免篡改或作弊行为发生。
5. 第三方审核机构：部分电竞投注网站会定期邀请独立的第三方机构对游戏平台进行审核和检测，以确保游戏的公平性和合法性。
请注意，以上仅为一般性建议，具体操作方法可能会因网站而异。建议您在选择电竞投注网站时，选择拥有良好口碑和认证的网站，以保障资金安全和游戏公平。