电竞投注网站保障资金安全的方式主要有以下几种措施：
1. 使用安全的支付系统：网站会采用加密技术确保用户支付信息的安全，并且使用认证支付渠道，如PayPal、信用卡等，以确保用户的资金得到有效保护。
2. 提供多种存取款方式：网站会提供多种存取款方式，方便用户选择合适的方式进行资金操作，并保障资金流程的透明和安全。
3. 设立专门的资金管理团队：网站会设立专门的资金管理团队，负责监督和管理用户资金流动，确保用户的资金安全。
4. 遵守相关法规：正规的电竞投注网站会遵守当地的法规和政策，确保用户资金的安全和合法性。

至于保障游戏公平性，电竞投注网站通常会采取以下几种措施：
1. 使用随机算法：网站会采用随机算法确保游戏结果的随机性，防止任何人为操作影响游戏结果。
2. 监督机构审核：网站会邀请独立的监督机构对游戏平台进行审核，确保游戏公平性。
3. 提供公平游戏环境：网站会提供公平的游戏环境，禁止作弊行为，并对违规用户进行处罚，维护游戏的公平性和公正性。

希望以上回答能对您有所帮助。如果您需要更多详细信息，请随时告诉我。