电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. SSL加密技术：网站会采用SSL加密技术来保护用户的个人信息和资金安全。
2. 第三方支付平台：网站通常会提供多种第三方支付平台来进行交易，确保资金安全。
3. 资金隔离：网站会将用户的存款和盈利资金与网站运营资金进行隔离，确保用户资金不会被挪用。
4. 游戏公平性认证：网站通常会通过第三方机构进行游戏公平性认证，确保游戏结果的随机性和公正性。
5. 技术监控：网站会采用先进的技术来监控游戏过程，防止作弊和欺诈行为。
希望以上回答可以帮到您，如果有其他问题，请随时提出。