电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. SSL加密技术：网站使用SSL加密技术保护用户的个人信息和交易数据，确保资金的安全传输。
2. 官方认证：电竞投注网站通常会取得相关政府机构或第三方机构的认证，确保网站的合法性和信誉度。
3. 严格监管：网站在运营过程中受到严格的监管，确保所有游戏都是公平、透明的。
4. 防作弊系统：电竞投注网站会采用先进的防作弊系统来防止恶意的操纵行为，保障游戏的公平性。
5. 客户服务支持：网站提供24小时客户服务支持，用户可以随时联系客服解决问题，保障用户权益和资金安全。
因此，电竞投注网站通过以上措施来确保资金安全和游戏公平。