电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式通常包括以下措施：
1. 使用SSL加密技术：网站采用SSL加密技术保护用户的个人信息和交易数据，确保信息传输的安全性。
2. 严格的资金管理制度：网站设立专门的资金管理团队负责监督资金流动，确保用户存款和提款过程的安全和及时性。
3. 第三方支付平台：网站通常会合作与知名的第三方支付平台进行资金交易，用户可以选择信誉良好的支付平台进行存款和提款。
4. 游戏公平性检测：网站会使用独立的第三方机构对游戏平台进行定期的公平性检测和审核，确保游戏结果的随机性和公正性。
5. 用户投诉机制：网站设立用户投诉渠道，用户遇到问题可以进行投诉并得到及时解决。
以上是一些电竞投注网站通常采用的保障资金安全和游戏公平的方式，希望对你有所帮助。